葡萄酒过滤后出现混浊和气泡不断上下翻腾的现象，通常属于 正常现象，以下是可能的原因及建议：

发酵过程尚未结束

葡萄酒在过滤后仍然可能处于微发酵状态，此时酵母仍在消耗残糖并产生二氧化碳和酒精，因此会出现气泡。这种情况通常不需要特殊处理，只需继续密闭放置，让发酵过程自然进行，直到气泡减少至不再明显。

二次发酵

如果葡萄酒在过滤后出现大量气泡，且这些气泡较大且持续不断，可能是由于酵母在瓶中进行了二次发酵。这种情况下，葡萄酒可能仍在发酵过程中，建议小心地将上面相对澄清的酒液与泡沫分离，并将酒液转移至干净的容器中，观察情况是否有好转。如果气泡减少且没有变质迹象，可以继续发酵；如果气泡持续或出现变质现象（如酒液变色、产生异味等），则建议丢弃。

受到杂菌感染

如果葡萄酒过滤后出现大量气泡，且伴有变质迹象（如酒液变色、产生异味等），则可能是由于受到了杂菌的感染。这种情况下，需要使用二氧化硫等消毒剂进行杀菌处理，然后再进行沉淀过滤。

取酒工具带入的气泡

在饮用葡萄酒时，如果取酒工具（如吸管、酒勺等）带有生水或脏物，也可能导致葡萄酒中混入气泡。这种情况下，只需将工具清洗干净后再使用即可避免气泡产生。

建议：

如果葡萄酒过滤后出现气泡，首先观察气泡的大小和持续时间，以及是否有变质迹象。

如果气泡较小且持续时间较短，通常属于正常现象，无需特殊处理。

如果气泡较大且持续不断，建议进行进一步的检查和处理，如分离酒液和泡沫，或进行杀菌处理。

为了避免气泡产生，确保取酒工具干净，并在开瓶后避免瓶盖过紧。