关于“不甘平凡”的花语，综合搜索结果分析如下：

桔梗

虽然部分资料提到桔梗花语包含“普通”“平凡”，但抖音等平台有解读为“不甘平凡”“前路漫但亦有花开”，强调在平凡中追求希望的坚韧。

蓝色妖姬

1朵蓝色妖姬象征“独树一帜”，代表独特与不平凡，常被用于表达个性与独立精神。

勿忘我

象征“挚爱坚贞”，虽未直接表达“不甘平凡”，但隐含对独特情感的坚守，可引申为对自我价值的追求。

总结：

若需直接对应“不甘平凡”的花语， 蓝色妖姬的“独树一帜”最为贴切。而桔梗的“前路漫但亦有花开”则更侧重于在平凡中寻找希望的积极态度。