很抱歉，目前公开资料中并未明确提及2011年“大国工匠”的具体奖词内容。根据现有信息，可查的“大国工匠”相关资料主要集中在近年度的评选活动，例如：

2021年大国工匠年度人物

李师傅因在航天领域的卓越贡献获此称号，但具体奖词未在公开资料中详细披露。

其他年份的代表性人物

- 胡双钱（2021年）：30年航空技术制造经验，零件加工零差率超99.9%。

- 道客巴巴：2024年年度人物，具体事迹和奖词需通过官方渠道查询。

2023年大国工匠颁奖词

强调“弘扬工匠精神，创造卓越品质”，表彰在制造业领域作出突出贡献的工匠。

建议：

若需了解2011年相关资料，建议通过以下途径：

访问中国国家铁路集团官网或官方通报；

查看2011年发布的权威表彰文件；

关注当年主流媒体报道的获奖者事迹。当前可参考的权威资料中，2011年相关内容较少，建议通过官方渠道进一步查询。