乘坐飞机托运红酒的规定如下：

总体积限制：

红酒作为液体，在乘坐飞机时只能托运，且总量不得超过1000毫升。

单瓶容积限制：

每个红酒容器的容积不得超过5升，且酒精含量不得超过24%。

包装要求：

红酒在托运时需要包装严实，并且上面要标注“易碎物品”，以轻拿轻放。

综合以上信息，您可以托运的红酒数量为 最多2瓶，且每瓶的容积不得超过500毫升（即1瓶750毫升的红酒减去托运的2瓶100毫升红酒的总量）。建议您在托运前仔细检查红酒的包装和标签，确保符合航空公司的规定，并在安检时告知工作人员。