古代酒杯的分类主要包括以下几种：

葡萄酒杯

红葡萄酒杯：通常具有较宽的杯身和杯口，方便香气散发。

白葡萄酒杯：杯身较窄，杯口较小，适合白葡萄酒的品鉴。

香槟杯：高脚杯，底部较宽，顶部较窄，适合香槟等起泡酒的品鉴。

青铜器酒杯

觚：形状多样，有喇叭口、细颈、高圈足等特点。

觯：形状类似觚，但通常有把手。

角：形状如角，有长流和尖尾。

爵：深腹，前有倾注酒的流，后有细长尾，通常有把手。

杯：形状多样，有直口、敞口等。

舟：形状如船，有长颈和大腹。

陶瓷酒杯

樽：形状像今天的痰盂，有圈足，上有镂空，中间可点火对酒加热。

觞：形状多样，有直口或敞口，两侧有弧形耳。

盅：无把手的杯子，适合饮酒和喝茶。

斗：盛酒器物，有柄，形状像勺子。

其他材质酒杯

羽觞：又称耳杯，形状为椭圆形、平底，两侧有弧形耳，可以饮酒也可以盛羹。

罍：形状像壶，有长颈和大腹。

尊：古代酒器，形状多样，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

特殊用途酒杯

觥筹：酒杯和酒筹，酒筹用于计算饮酒的数量。

斝：古代盛酒器，形状多样，有高颈、大腹、圈足等特点。

这些酒杯在古代不仅用于饮酒，还常常作为礼仪用品和装饰品，反映了古代社会的文化和审美。不同的酒杯适用于不同的酒类和饮用场合，体现了古代人对酒文化的讲究和追求。