洛神山庄与寇兰山在口感上存在一些差异：

香气方面

寇兰山：具有果香、坚果香和香草的香气，这些香气比较坚挺。

洛神山庄：在香气的丰富度和愉悦度上明显要弱一些，整体香气较为单一。

口感方面

寇兰山：口感顺滑绵柔，单宁丰富，入口柔顺，整体感觉坚实大气。

洛神山庄：果味更重，偏甜，但整体口感较为一般，甚至有些年份的洛神山庄会出现菜叶子味，代表酒已经过了适饮状态。

配餐方面

寇兰山：适合搭配丰盛的肉类菜肴。

洛神山庄：也适合配餐，但整体风格较为轻盈，可能更适合搭配一些清淡的菜肴。

综合来看，寇兰山在香气和口感上都更为浓郁和复杂，适合喜欢较重口味和复杂香气的消费者。而洛神山庄虽然果味较重且偏甜，但整体香气和口感较为单一，适合喜欢果味和甜味较重的消费者。如果预算允许，建议选择寇兰山，因为其在品质和风格上都更为出色。