红事酒桌上的摆酒规则包括以下几点：

酒水种类和数量

啤酒：一般宴席桌上会多摆放一些啤酒，有些酒店会将备好的啤酒集中放在一起，需要的找服务员要；部分年轻人集中的桌容易拼酒，要多备啤酒。

白酒：每桌再备一瓶，防止不够喝。如果某桌女性居多，不喝白酒的话，饮料要放多几瓶。

饮料：建议两瓶饮料（碳酸+橙汁），饮料和啤酒的摆放要看季节，冬天一般不会喝很多，饮料一桌两瓶，啤酒一桌一箱应该问题不大；夏天则要得多准备一些，最好还能提供冰冻的。

红酒和香槟：红酒和白酒各一瓶，之后是啤酒，再接着是饮料。

摆放顺序和位置

倒酒顺序：倒酒时，应从最德高望重的长辈开始，按照辈分或职位从高到低顺序进行，如果实在不知道整个酒桌上的关系，则一般从右边开始，依次逆时针进行倒酒。

站位：给长辈倒酒时，应走到长辈的旁边倒酒，不能走到长辈的对面或反手倒酒，这是不尊重的行为。

座位安排：红事酒桌一般是以“右”为尊，男主人坐在主桌的一头，女主人坐在主桌的另一头，男主人面向门口，女主人背向门口。主桌的右边放次桌，主桌左边再次之，以此类推，右一、左一、右二、左二、右三、左三。

敬酒礼仪

敬酒顺序：喜事先一齐喝四杯，这叫“四红喜”。接着是“打圈”，按职务或年龄从大到小依次敬酒，不能遗漏任何人，包括小孩子。

敬酒动作：敬酒时，应起身站立或欠身点头为礼，有时需用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下轻叩几下桌面，表示敬意。

其他注意事项

桌数：婚姻的桌数一般是不能超过20桌，若是男女同城则不能超过30桌，具体规定各地有所差异。

防控措施：在举行婚礼时，应做好分餐制、勤通风等防控措施，以应对可能的疫情。

这些规则旨在体现对宾客的尊重和祝福，确保婚礼顺利进行。