詹姆斯牛排的做法如下：

选材 ：选择新鲜的肉眼牛排或西冷牛排，口感较好。

腌制

用厨房纸巾擦干牛排水分。

两面涂抹一层橄榄油。

撒上适量盐和黑胡椒粉。

可加入柠檬汁使口感更鲜嫩。

热锅

平底锅加热至中火。

放入橄榄油，油温升高后放入牛排，注意避免水汽滴入。

翻面

牛排表面出现金黄色时，用锅铲轻轻翻面。

煎至另一面也呈金黄色，根据牛排厚度和个人口味控制煎制时间。

出锅

将煎好的牛排放入盘中。

剪去多余脂肪。

撒上迷迭香等香草。

建议

煎牛排时，火候要掌握好，避免煎得过熟或过生。

可以根据个人口味调整腌制料的种类和用量，以达到最佳口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在翻面后加入一些黄油、蒜瓣和迷迭香等食材进行焗烤，使牛排更加香浓可口。