红酒瓶口上的塑封主要起到保护和装饰作用，防止酒塞被污染。如果塑封掉了， 对红酒的保存影响不大，但可能会影响红酒后期的售卖价值。以下是详细分析：

保存影响

塑封的主要功能是保护酒塞免受污染，如果酒塞没有开启，且保存环境得当，那么塑封的缺失不会对红酒的保存产生实质性影响。

红酒在打开后，如果未重新密封，容易受到空气中的氧气、尘螨、蚊虫等杂质的污染，建议当天喝完。

售卖价值

塑封的缺失可能会影响红酒的售卖价值，因为一些买家可能会认为这表明红酒存放不够专业或保存环境不佳。

重新密封

如果红酒已经打开且未喝完，建议重新密封好保存，以防止杂质进入酒瓶中污染酒液，使其变坏，不适合饮用。

综上所述，红酒瓶口上的塑封没了，只要保存得当，酒塞没有开启，对红酒的保存影响不大。但为了保持红酒的品质和售卖价值，建议在打开红酒后及时重新密封。