可以使用机器将葡萄搅碎。在制作自制葡萄酒的过程中，通常需要将葡萄碾烂或压碎，这个过程被称为"酿酒"或"榨汁"，它有助于释放葡萄内部的汁液，使其更容易发酵。碾烂葡萄的方法有多种，包括手工压榨、机械榨汁机、搅拌或搅打等。

使用机器搅拌或搅打葡萄时，需要注意以下几点：

粉碎程度：

不宜过度粉碎，避免果籽破裂，会影响酒的口感。适当的粉碎程度是让果肉和果汁充分释放出来。

清洁卫生：

确保粉碎机和相关器具的清洁，避免杂菌污染。

发酵管控：

在粉碎后应尽快进行发酵处理，以防止氧化和变质。

因此，使用机器将葡萄搅碎是可行的，但需要注意操作方法和卫生条件，以确保葡萄酒的质量和发酵过程顺利进行。