张裕白兰地和轩尼诗的区别主要体现在以下几个方面：

原材料

张裕白兰地采用中国的白葡萄品种为原料。

轩尼诗则采用法国的优质葡萄品种为原料。

制作工艺

张裕白兰地采用传统的法国酿酒工艺。

轩尼诗则采用现代化的酿造技术。

品质口感

张裕白兰地比轩尼诗酒体更厚重，更浓郁，更具果味。

轩尼诗口感更柔和，更加“优雅”。

产区

张裕白兰地主要产于中国的山东半岛。

轩尼诗则产于法国的干邑地区。

品牌历史

轩尼诗品牌在1765年由李察·轩尼诗在法国干邑地区创立，是世界上知名干邑品牌之一。

张裕可雅白兰地虽然历史也较为悠久，但相较于轩尼诗，其历史稍短一些。

包装和用途

张裕珍藏版五星金奖白兰地包装是白色礼盒装，适合送礼或聚会。

轩尼诗VSOP干邑白兰地也有多种规格和组合，适合不同的饮用场合。

总结：

张裕白兰地和轩尼诗在原材料、制作工艺、品质口感、产区、品牌历史以及包装和用途等方面都有明显的区别。张裕白兰地采用中国白葡萄品种，传统工艺，口感浓郁果味；轩尼诗采用法国优质葡萄品种，现代化工艺，口感柔和优雅。两者各有特色，适合不同的饮用需求和场合。