热红酒，又叫香料热饮酒，是起源于欧洲的传统冬日饮品。它通常是以红葡萄酒为主料，再在其中添加各种不同的香料，口感滋味醇厚芬芳，简单易饮，非常讨人喜欢。

关于热红酒的起源，有几种不同的说法：

罗马人发明

最早起源于公元2世纪，由罗马人发明。当时，罗马皇帝屋大维将战火燃到了北欧，地处高寒之地的北欧，冬季更加寒冷，士兵们为了御寒，就把红酒加热后饮用。这一喝法，也随着罗马人的四处征伐，扩散到整个欧洲，使欧洲人开始对热红酒有了了解。

古希腊人

另一种说法是，热红酒的起源可以追溯到古希腊。古希腊人为了不浪费餐桌上每一滴酒，把喝不完的酒加了些香料又重新煮热。这一说法的依据来自热红酒最早的名字“hippocras”——和古希腊医学之父Hippocrates同名。之后，处处模仿古希腊人的罗马人也不忘延续这一传统。

中世纪的德国和法国

故事也可以追溯到中世纪的欧洲，尤其是德国和法国。那时的人们发现葡萄残渣和苹果可以用来制作一种名为"glühwein"（热红葡萄酒）的饮料。据记载，13世纪的法国修道士们为了保持葡萄的经济价值，创造性地采用了这种方法，使得葡萄酒在发酵过程中得以持续加热，变成了一种适合冬季饮用的暖身饮品。

综合以上信息，热红酒的起源有多种说法，但较为可信的是罗马人首先将红酒加热后饮用，并随着罗马帝国的扩张传播到欧洲各地。因此，可以认为热红酒是由罗马人发明的。