迪拜的自助餐种类繁多，以下是一些推荐的餐厅：

皇宫酒店豪华自助餐：

位于阿联酋皇宫酒店，由世界著名的八星级酒店提供，提供全天候的丰富国际自助餐。

亚特兰斯蒂酒店saffron藏红花餐厅：

以亚洲美食为主，由著名纽约餐厅设计师Adam Tihany设计，提供戏剧性的用餐体验。

阿玛尼酒店地中海餐厅自助餐：

位于迪拜塔8楼，可以一边享用美食一边欣赏音乐喷泉。

亚特兰斯蒂酒店KALEI万花筒餐厅：

提供印度、意大利、中东等多种菜系，开放式厨房让顾客可以近距离观看食物制作过程。

Kaleidoscope万花筒餐厅：

位于亚特兰蒂斯酒店，提供超大规模的国际美食，包括意餐、中餐、日式料理等，是美食爱好者的聚集地。

MCGETTIGAN'S DXB：

位于迪拜国际机场，提供爱尔兰美食，是机场内的热门餐厅。

Al Hadheerah：

位于迪拜沙漠中的人造绿洲上，是全世界最豪华的自助餐厅之一，深受迪拜土豪王室喜爱。

Ristorante L'Olivo at Al Mahara：

位于迪拜帆船酒店底层，提供如梦似幻的海底宫殿般的用餐体验，主打白松露品尝菜单。

Fogo de chao巴西自助餐厅：

新晋的巴西自助餐厅，以全程展示的烤肉制作过程著称，提供多种肉类选择。

The Nine：

位于Sofitel Dubai The Obelisk, WAFI，是猫途鹰迪拜排名第一的英式餐厅，环境小资，适合朋友聊天和情侣约会。

这些餐厅各具特色，从豪华的国际自助到专注于某一国美食的餐厅，再到具有独特主题的餐厅，都能满足不同游客的口味和需求。建议提前预订，尤其是在旅游旺季，以确保有最佳的用餐体验。