橙子 可以拿来泡酒，但建议去掉果皮。以下是泡酒的一些具体步骤和注意事项：

去掉果皮

橙子皮含有苦味成分，会影响酒的口感。

如果想要保留橙皮的风味，可以将橙皮晒干后浸泡在酒中，制作成橘子皮酒，但这通常需要较长时间的浸泡。

准备材料

橙子500g

冰糖5kg（根据个人口味调整比例）

果酒酵母（如安琪果酒酵母或葡萄酒酵母）

白酒或粮食酒适量

制作步骤

将橙子粉碎，出汁液即可。

同时去皮去核，不去皮会有很大的苦味。

添加果酒酵母，按照10:2~10:3的比例添加糖。

不加水，原汁发酵。

将橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀，连同橙皮一起放入泡酒容器中，加入冰糖和白酒，密封储存，浸泡1个月左右即可。

储存与享用

储存于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。

浸泡时间越长，酒味越佳。

综上所述，橙子泡酒时建议去掉果皮，以获得更好的口感。如果喜欢橙皮的风味，可以考虑将橙皮晒干后使用。