柚子里面是红色的，并且吃着有一股红酒味， 可能是变质的。以下是几个原因：

糖分发酵：

柚子中的糖分在放置时间过长或外皮受损的情况下，容易发酵产生酒精。这种现象通常发生在柚子被剥开或者表皮受损之后，因为这样更利于微生物活动，加速发酵过程。

细菌繁殖：

有酒味的柚子可能意味着细菌等微生物进入柚子内大量繁殖。这些微生物在代谢过程中会消耗柚子中的糖分等营养成分，并且产生大量的代谢产物，其中酒精就是其中之一。

变质：

柚子有酒味通常是因为已经变质，不能再继续提供营养，还可能刺激胃肠，引发躯体不适。

综上所述，如果柚子里面是红色的，并且吃着有一股红酒味，建议不要再食用，以免对身体健康造成不利影响。