绿葡萄和红葡萄的主要区别体现在以下几个方面：

颜色

绿葡萄的果皮呈绿色，而红葡萄的果皮为红色。

口感

绿葡萄通常被认为比较甜，而红葡萄则相对较酸。

营养成分

绿葡萄和白葡萄（绿葡萄的一种）含有丰富的维生素A和维生素C，而红葡萄等深色葡萄则含有较多的花青素、黄酮醇、白藜芦醇和单宁酸等多酚类营养素。

用途

绿葡萄皮薄无核，适合鲜食或制成果脯和绿葡萄干，有助于消化。

红葡萄含有逆转酶，可以减缓血管中胆固醇的堆积，对心血管健康有益，并且可以用来酿造红葡萄酒。

市场常见品种

红葡萄的常见品种包括赤霞珠、吐鲁番、美乐和黑皮诺等。

绿葡萄的常见品种包括碧香无核、森田尼无核、阳光玫瑰和绿玫瑰等。

总的来说，绿葡萄和红葡萄在颜色、口感、营养成分和用途上均有明显的区别，消费者可以根据个人口味和需求选择合适的品种。