葡萄酒的等级划分因国家而异,但法国葡萄酒的分级制度较为典型,可作为参考。以下是主要分级标准:
一、法国葡萄酒分级体系
AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) 法国最高等级,需满足产地、葡萄品种、种植方式、酿造工艺、酒精含量等严格规定,酒标必须标注产地和品种。
VDQS(Vin Délimité de Qualité Supérieure)
介于AOC和VDP之间,要求较严格但相对灵活,部分产区可升级为AOC。
VDP(Vin de Pays)
日常餐酒级别,允许使用不同产区的葡萄酿造,但需标明产地和品种。
VDT(Vin de Table)
法国最低等级,无严格产地和品种限制,多用于日常饮用。
2009年改革后,AOC与VDQS合并为AOP(Appellation d'Origine Protégée),VDP更名为IGP(Indication Générale de Produit),VDT更名为VDF。
二、其他国家葡萄酒分级示例
意大利
- DOCG(Denominazione di Origine Controllata): 最高级,类似法国的AOC,需严格认证。 - DOC(Denominazione di Origine Controllata)
- IGT(Indicazione Geografica di Produzione):地区餐酒,允许混合葡萄酿造。
- Vino da Tavola:日常餐酒,无严格限制。
西班牙 - DO(Denominación de Origen):
相当于法国的AOC,需严格认证。
- DOCa:第二高级别,类似法国的DOCa(如里奥哈产区)。
- VT(Vino de Tavola):日常餐酒。
- VM(Vino Minimo):最低等级。
三、其他重要说明
等级标识:AOC级酒标必须标注产地和品种,VDQS和VDP可标注产区,VDT无标识。
品质与价格:AOC级酒价格较高且品质稳定,VDT等低等级酒性价比更高。
国际通用性:法国分级体系被国际广泛认可,但其他国家存在差异,需注意区分。
以上信息综合了法国及其他主要产区的分级标准,不同等级酒在品质、价格和产地标识上存在显著差异。