素描静物和素描头像在多个方面存在明显的区别：

物体关系与空间理解

静物：通常涉及多个物体，需要处理复杂的物体关系，如相互遮挡和空间关系。静物在画面中的布局较为分散，没有太多形体上的前后叠压关系。

头像：主要表现一个人物的头部，空间关系相对简单，主要是头部的透视变化，如近大远小、近实远虚等。

质感表现

静物：可能涉及多种材质，如金属、瓷器、陶器、纸、玻璃、木头等，每种材质的表现手法不同，增加了绘画的难度。

头像：主要表现人物的皮肤、毛发和衣物等质感，虽然也有质感的区别，但相对静物来说，种类较少。

色阶区分

静物：固有色的色阶区分较难，物体颜色丰富，需要更精细的对比和过渡。

头像：通常使用较少的色块，如三个基本色块，光影关系虽然复杂，但色阶区分相对简单。

结构理解与神态表现

静物：主要练习造型、构图、明暗关系、对比关系、特征、质感等，不需要深入理解人物的头部结构。

头像：需要深入理解人的头部结构，包括骨骼、肌肉和表情，并且要求传神地表现人物的情感和神态。

光影处理

静物：光影处理相对简单，主要是通过明暗关系来表现物体的立体感。

头像：通常使用自然光，光影关系更复杂，需要更细致地观察和处理。

绘画难度

静物：虽然物体众多，但难度主要体现在质感和色阶区分上，相对来说，空间关系较为简单。

头像：难度在于理解人物的复杂结构和表现微妙的表情，尤其是眼神和表情的变化。

综合分析：

头像难度：通常认为头像更难，因为它需要表现人物的复杂结构和微妙的表情。

静物难度：静物在质感表现和色阶区分上更具挑战性，但头像在理解人物结构和表现神态上难度更大。

建议：

对于初学者来说，静物是素描学习的基础，通过练习静物，可以掌握基本的造型、构图、明暗关系和对比关系，为后续学习头像打下坚实的基础。

在学习头像时，可以结合静物的练习，加强对人物结构和表情的理解和表现能力。