便宜的葡萄酒中添加的山梨酸钾是一种 食品防腐剂，用于抑制微生物的生长，从而延长葡萄酒的保质期。它主要通过抑制霉菌和酵母菌的活性，防止葡萄酒在储存过程中发生变质。山梨酸钾在酸性环境中防腐效果更佳，因此常用于甜葡萄酒、发泡酒和苹果酒等低酒度酒类。

与较贵的葡萄酒相比，便宜葡萄酒中添加的山梨酸钾含量可能较高，这是为了确保葡萄酒在销售和运输过程中保持稳定，防止因微生物滋生而导致的品质下降。而一些较贵的葡萄酒可能采用更自然的防腐方法，如低温发酵、过滤和瓶装密封等，从而减少或完全不使用山梨酸钾等防腐剂。

需要注意的是，虽然山梨酸钾被认为是一种安全的防腐剂，但过量摄入可能引起轻度恶心或呕吐等不良反应。因此，在饮用葡萄酒时，消费者通常不会接触到这种防腐剂，因为生产商会在产品送达消费者前将其过滤掉。