喝红酒的正确步骤如下：

醒酒

将红酒倒入醒酒器中，让红酒与空气充分接触，去除红酒中的酸涩和薄味。醒酒时间根据红酒的年份而定，通常半小时至几小时不等。

倒酒

在倒酒时，确保瓶底的两厘米处留有沉淀物，避免摇动酒瓶以免木屑进入酒杯。

持杯

握住高脚杯的杯脚，避免手的温度影响酒温。正确的持杯姿势有两种：用拇指、食指和中指夹住杯柱；或用拇指和食指夹住杯座，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。

观色

将酒杯放在白色背景前，微微向外倾斜45度，观察红酒的颜色、清澈度、挂杯情况及气泡等。

闻香

第一次闻香时，在酒面静止状态下闻香，感受红酒的优雅清淡香气。第二次闻香时，摇晃酒杯后再闻香，让红酒的香气更饱满、充沛。

品尝

品尝红酒时，先喝一大口，让红酒在口腔中停留片刻，充分接触舌头的各个部位，感受红酒的千变万化。

碰杯

酒杯逆时针向外倾斜15-30度角，两只酒杯并排放置，杯口不要碰对方杯，用杯肚相碰，发出清脆的“叮”声。

通过以上步骤，可以更好地品味红酒的风味和香气，享受红酒带来的美好体验。