葡萄酒放冰箱冷藏 不会变成水。葡萄酒的主要成分是水，但其中的酒精含量可以防止其在常规冷藏温度下结冰。然而，如果温度极低，甚至在极冷的情况下，可能会在葡萄酒中产生一些冰晶，这可能会影响酒的口感和品质。此外，冻住的葡萄酒尝起来比较苦涩，并且像水一样，口感松软，同时失去了原本带有的果味和清新的口感。因此，葡萄酒一般不建议冰镇，只有在特定情况下，如需要迅速降低温度以保持其新鲜度时，才可以将葡萄酒放入冰箱冷藏。