酒杯的种类繁多，可根据材质、用途和形状进行划分，以下是主要分类及特点：
一、按材质分类
玻璃酒杯 - 透明材质，可观察酒体色泽，常见于餐厅和酒吧。
- 特殊工艺如水晶杯可提升香气感知。
陶瓷酒杯
- 传统工艺，多见于高端场合，如私人会所或复古风格餐饮。
不锈钢/银质酒杯
- 耐用且易清洁，适合日常使用。
其他材质
- 玉器、象牙（现多为仿制品）等高档材质，用于特殊场合。
二、按用途分类
葡萄酒杯
- 红葡萄酒杯： 底部有握柄，杯身圆胖宽大，用于盛载红葡萄酒及部分鸡尾酒。 - 白葡萄酒杯
- 香槟杯：高脚杯型，带郁金香形杯身，专为香槟设计。
烈酒杯 - 白兰地杯：
肚大口小、矮脚，用于手持饮用，需用手掌温酒。
- 威士忌杯：无脚厚底，可加冰或水，杯身宽阔以承受冰块碰撞。
鸡尾酒杯 - 三角形（三角杯）、高脚杯等，专为调制和饮用鸡尾酒设计。
啤酒杯
- 口大身长，带把手，适合豪饮啤酒或咖啡。
三、按形状分类
高脚杯
- 酒身细长，杯脚较高，常见于葡萄酒、威士忌和鸡尾酒。
平底杯
- 上宽下窄，容量较小（120-240ml），适合香槟或短饮。
郁金香杯
- 腹部圆润呈郁金香形，有助于香气聚集，是葡萄酒杯的进阶形态。
其他形状
- 圆筒杯、半球杯等，用于特殊酒类或创意饮品。
四、其他常见类型
波尔多杯： 长颈窄口，适合红葡萄酒。 勃艮第杯
香槟杯：高脚杯型，带细颈，专为香槟设计。
甜酒杯：小巧精致，用于甜型葡萄酒或 dessert cocktail。
选购建议
葡萄酒：优先选择郁金香杯或波尔多杯，保留香气。
白兰地/威士忌：搭配手掌温酒的矮脚杯，提升体验。
鸡尾酒：使用专用三角杯或高脚杯，避免混淆。
材质：玻璃杯适合日常，水晶杯适合正式场合。
通过合理选择酒杯，可提升品酒体验，同时展现个人风格。
