可以在杭州办理异地换驾驶证。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部139号令）中的相关规定，机动车驾驶人在核发地车辆管理所管辖区以外居住的，可以向居住地车辆管理所申请换证。申请时应当填写申请表，提交身份证和驾驶证件，并申报身体条件情况。此外，如果驾驶证到期，可以在全国任何一个地方实现异地换驾驶证，包括杭州。

办理异地换驾驶证需要准备以下材料：

1. 机动车驾驶人身份证明（原件及复印件）。

2. 原机动车驾驶证。

3. 一张一寸的照片。

4. 如果已经在杭州居住了一段时间，可能还需要提供居住证或暂住证。

5. 《机动车驾驶人身体条件证明》（部分情况下需要）。

建议提前咨询当地车管所，了解具体的办理流程和所需材料，以确保换证过程顺利。