根据2021年科目一考试的相关信息，判断题的数量为 40题，具体分析如下：

考试结构

2021年科目一考试共100题，其中判断题占40%（即40题），选择题占60%（即60题）。

合格标准

考试满分为100分，90分及以上为合格。

其他说明

- 考试内容涵盖道路通行、交通信号、交通事故处理等基础理论知识；

- 考试时间为45分钟，超时自动终止。

以上信息综合了《机动车驾驶证申领和使用规定》及多部门官方说明。