根据2021年十一期间驾考安排的相关信息，结合搜索结果分析如下：

一、整体情况

法定节假日考考不可预约

十一期间属于国家法定节假日，车管所系统关闭且工作人员放假，无法进行考试预约或考试。

部分城市特殊安排需关注官方通知

- 深圳、湛江、南京等城市：

2015年曾允许在节假日期间预约科目二考试，但此类政策具有地域性且为历史案例，2021年是否恢复需以最新官方通知为准。

- 其他城市普遍遵循节假日考考不可预约的规则。

二、科目一考试

可预约但需避开节假日

若计划在十一期间考科目一，需提前通过交管12123平台预约，但需选择非节假日时间段参加考试。

三、其他注意事项

考试材料准备

- 科一需携带身份证、学习驾驶证明等材料；

- 科二需调整座椅、后视镜，科三需挂空挡等。

后续考试安排

- 因节假日无法考试，需顺延至工作日继续参加剩余科目。

四、建议

提前咨询确认：

通过驾校或车管所核实2021年当地最新政策，尤其是深圳、湛江等特殊城市；

关注官方渠道：考试安排可能因年份调整，需以交管12123或当地车管所公告为准。

综上，2021年十一期间 普遍无法预约考考，但个别城市可能有特殊安排，需以最新官方通知为准。