掩耳盗铃这个成语并不是直接指代某种动物，而是用来形容 自欺欺人的行为。这个成语源自中国古代的寓言故事，讲的是一个小偷偷铃铛时，认为只要自己掩住耳朵就听不到铃声，别人也就不会发现。这个成语用来比喻那些明知无法掩盖事实真相，却仍然试图掩盖，同时以为自己可以骗过别人的行为。

尽管有些解释将 龙、 鼠、 鸡等生肖与这个成语联系起来，但这些解释并没有充分的依据。实际上，成语“掩耳盗铃”与生肖的联系更多是基于象征意义或谐音，而非成语本身的直接指代。

因此，从成语的本意来看，它并不特指某种动物，而是用来形容一种普遍存在的人性问题——自欺欺人。