根据《道路交通安全法》及其相关实施条例，驾驶证未过实习期单独驾车上高速的处罚如下：

警告或罚款

驾驶证未过实习期的驾驶人单独驾车上高速，将被处警告或者20元以上200元以下的罚款。

陪同要求

实习期内的驾驶人驾驶机动车上高速公路行驶，应当由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。如果无陪同单独上高速，将面临上述的罚款处罚。

其他后果

如果实习期驾驶人未上高速，将被就地劝返；如果已经在高速公路上，则会被就近驶离。

在实习期内发生交通事故，车辆所投的商业险可能会拒绝赔偿。

综上所述，建议实习期内的驾驶人严格遵守交通法规，避免单独驾车上高速，以免受到处罚和其他不利后果。