葡萄酒木塞掉入酒中通常不会影响葡萄酒的饮用安全性或品质，但需注意处理方式。以下是具体说明：

一、是否可以饮用

安全性

葡萄酒木塞本身经过消毒杀菌处理，且密封性良好，即使碎屑掉入酒中也不会引入有害物质。 但需注意，若木塞发霉或伴随其他污染物，则可能影响安全性。

口感影响

- 少量木屑：

可通过过滤（如粗棉布网）或倒酒时撇除，对整体口感影响较小。 - 大量木屑或碎块：可能改变酒体平衡，导致口感粗糙，建议过滤后饮用。

二、处理建议

过滤方法

- 使用粗棉布过滤网或专用的葡萄酒过滤器，可有效去除木屑和碎屑。 - 若木屑已沉淀底部，可先静置沉淀后再过滤。

开瓶注意事项

- 选择合适开瓶器（如T型、双臂式等），避免因木塞干裂导致碎屑飞溅。 - 若木塞严重膨胀无法取出，可用铁箍收缩木塞直径后再重新塞入（需谨慎操作）。

存储建议

- 避免将红酒长期存储在干燥环境中，防止木塞干裂或漏液。 - 若发现木塞已受潮或霉变，应更换新瓶并及时饮用。

三、特殊情况处理

木塞污染：

若木塞表面有霉菌或异味，需判断酒液是否受污染。轻微污染可过滤后饮用，但需确认无其他问题。- 漏液处理：轻微漏液通常不影响品质，但需检查密封性；严重漏液可能需更换瓶子。

综上，葡萄酒木塞掉入酒中一般可安全饮用，但需通过过滤等方式处理木屑，并关注酒液状态。若木塞质量差或酒液异常，建议谨慎处理。