西班牙斗牛士对牛是 有效果的。斗牛士通过特定的动作和策略来挑衅和激怒公牛，以达到表演和竞技的目的。以下是几个关键点：

挑衅动作：

斗牛士会使用红色斗篷或其他颜色布进行挑衅，这些动作和布的抖动幅度和频率对公牛有刺激作用。尽管公牛是色盲，但它们能感知到布的动态，从而被激怒。

情绪高涨：

红色等暖色调的布可能会让公牛的情绪更加高涨，这不仅能增加表演的观赏性，也能让围观的观众更加兴奋和投入。

技巧展示：

斗牛士在公牛被激怒后，会展示其灵活的身姿和技巧来躲避公牛的攻击，并寻找机会用长剑刺中牛的心脏。这一过程不仅考验斗牛士的智慧和技巧，也是斗牛表演中最危险和激动人心的环节。

最终目的：

在表演中，斗牛士最终会杀死公牛，但这并非出于仇恨或残忍，而是斗牛表演的一部分，也是观众和斗牛士共同期待的高潮部分。

综上所述，西班牙斗牛士通过一系列的策略和动作，成功地激怒并应对公牛，使斗牛表演既充满刺激又富有艺术性。