葡萄酒的颜色分类主要基于葡萄品种、酿造工艺和陈年时间，不同颜色反映了葡萄酒的成熟度和风格。以下是综合多个权威来源的葡萄酒颜色分类及代表品种：
一、红葡萄酒颜色分类
紫红色/宝石红 表示葡萄酒年轻且未完全成熟，常见于赤霞珠、梅洛等品种。
石榴红
代表葡萄酒达到成熟期，颜色鲜艳如石榴，常见于西拉、设拉子等品种。
红微带棕色/棕红色
随着陈年发展，红葡萄酒会逐渐氧化形成，颜色加深且带有木桶香气。
深棕色/砖红色
表示酒龄较长且品质稳定的红葡萄酒，常见于干红陈酿。
二、白葡萄酒颜色分类
近似无色/浅绿色
由未完全成熟的白葡萄酿制，如雷司令、灰皮诺等。
浅黄色/金黄色
受葡萄成熟度影响，霞多丽、长相思等品种常呈现此色。
琥珀绿色/黄棕色
部分干白葡萄酒经橡木桶陈酿后形成，带有焦糖或烤面包香气。
深金黄色/橄榄绿
代表成熟度较高且陈年良好的白葡萄酒，如加利福尼亚纳帕谷的灰皮诺。
三、桃红葡萄酒颜色分类
玫瑰色
通过短时间浸皮酿制，颜色粉嫩，常见于法国普罗旺斯。
桃红色/橘红色
随着氧化程度加深，颜色从粉红转为橘红，代表中等陈年。
四、其他特殊颜色
橙色葡萄酒： 白葡萄经长时间浸皮（如12小时以上）酿制，带有焦糖或香草风味。 深棕色/赭石色
五、代表品种总结
| 颜色类型 | 代表品种 | 特点 |
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| 红葡萄酒 | 赤霞珠、梅洛、西拉 | 年轻时黑醋栗、黑樱桃，陈年后烟熏、咖啡香 |
| 白葡萄酒 | 雷司令、灰皮诺、霞多丽 | 未成熟时浅绿，成熟后金黄，陈年氧化呈琥珀绿 |
| 桃红葡萄酒| 桃红、玫瑰色 | 短浸皮呈现粉嫩，陈年后转为桃红 |
| 起泡葡萄酒| 无色/微黄 | 透明清澈，需二次发酵 |
六、颜色与陈年关系
红葡萄酒：通常需5-15年陈年才能达到最佳风味。
白葡萄酒：部分干白（如灰皮诺）可陈年10年以上，但普遍比红葡萄酒短。
桃红葡萄酒：陈年后颜色会逐渐加深，但通常不超过5年。
通过颜色可以初步判断葡萄酒的年份、品种及成熟度，但需结合香气、口感等综合因素进行品鉴。
