岗石和石英石在材质、性能、用途及价格等方面存在显著差异，具体区别如下：

一、材质组成

岗石

- 人造石材，由天然石材碎料（如花岗岩、大理石）与树脂、胶结剂混合压制而成，成分包含长石、石英、黑云母等矿物。 - 颜色和纹理多样，可模拟天然石材的斑点状、条纹状或花纹状结构。

石英石

- 人造石材，主要成分为90%以上的天然石英颗粒，辅以5%-10%的树脂或水泥基质，属于变质岩。 - 颜色以白色、灰色为主，部分产品含黄色、红色等斑纹，表面颗粒均匀细腻。

二、性能差异

硬度与耐磨性

- 石英石硬度达7级（莫氏硬度），耐磨性能优异，适合高频率使用场景（如厨房台面、浴室台面）。 - 岗石硬度为4-6级，抗刮擦能力较弱，长期使用易出现划痕。

抗压性与抗折性

- 岗石抗压性较好，适合承受较大压力（如地面、墙面）。 - 石英石抗折性较弱，易碎裂。

耐温性与化学性

- 石英石耐高温性能强（300℃以下不变形），耐腐蚀酸碱，适合厨房、实验室等场景。 - 岗石耐温性差，高温下易变形、烧焦，且易受酸性物质侵蚀。

吸水性与放射性

- 石英石吸水性极低，清洁方便，无细菌滋生风险。 - 岗石多孔吸水，需防水处理，天然石材可能释放放射性物质。

三、外观与纹理

岗石：

纹理复杂多样（如斑点、条纹、花纹状），色彩丰富（红、黄、绿等）。- 石英石：表面均匀细腻，颗粒状纹理，颜色以白色、灰色为主。

四、价格与维护

价格

- 岗石成本较低，适合预算有限的项目。 - 石英石因材料成本高、工艺复杂，价格通常为岗石的2-3倍。

维护保养

- 石英石表面光滑，清洁易行，仅需定期打蜡保养。 - 岗石需定期打磨、密封防水，维护成本较高。

五、适用场景推荐

石英石：

厨房台面、浴室柜台、实验室台面等高耐磨、耐污区域。- 岗石：室内外墙面、地面、台阶等需丰富色彩和纹理的装饰场景。

总结

两者各有优势：石英石以硬度、耐磨性和低维护性见长，岗石以色彩多样性和成本效益取胜。选择时需根据实际需求（如预算、使用场景）权衡。