关于大理石做厨房台面的结实性和耐热性，综合搜索结果分析如下：

一、耐热性

天然属性

大理石是天然石材，其形成温度高达1200℃，因此天然大理石台面本身耐高温性能良好，完全能够承受烹饪过程中的高温。

常见误区

部分用户担心大理石会因热冲击而破裂，但实际使用中，只要台面下有木工板垫层和防水处理，正常使用不会引发安全问题。

二、结实性

物理特性

大理石硬度较高（莫氏硬度约3-4），仅次于花岗岩，耐磨性和抗压强度较好，适合日常厨房使用。 但天然大理石较脆，接缝处和未加工面可能成为弱点，长期使用可能出现划痕或开裂。

与人造石的对比

人造赛丽石等仿大理石材料韧性好、厚度更均匀，抗冲击性能更优，且接缝较少，维护成本较低。若预算充足且注重耐用性，人造石是更优选择。

三、其他注意事项

渗透性问题

大理石表面微孔结构可能渗透液体，需及时擦拭防污渍渗透，长期未清洁可能导致色差。

安装与维护

- 需在基层安装木工板垫层，并做好防水处理。

- 定期打蜡和抛光可保持光泽，但需避免酸性清洁剂直接接触表面。

选择建议

- 优先选择辐射合格、无杂质的天然大理石，避免风化风险。

- 若预算有限或需高耐用性，可考虑人造赛丽石或复合板材。

综上，大理石台面耐热性优异且结实性满足日常需求，但需注意维护和选购要点。若追求极致耐用性，人造石是更可靠的替代方案。