白酒和葡萄酒不建议混合饮用，主要原因如下：

一、健康风险

酒精吸收加速

白酒酒精度较高（通常40%以上），红酒酒精度较低（12%-15%）。混合饮用时，红酒的稀释作用会降低整体酒精浓度感知，导致实际酒精摄入量增加，易加速醉酒进程。

加重肝脏负担

两种酒混合后，酒精代谢产物（如乙醛）的累积效应增强，易引发肝损伤。长期混酒可能增加肝炎、肝硬化等风险。

刺激肠胃系统

混合饮用可能引发胃痉挛、急性胃肠炎等不适，尤其对消化功能较弱的人群危害更大。

长期健康隐患

长期混酒与肝癌风险显著增加，研究表明混酒者患肝癌概率是单一饮酒者的60倍。

二、口感与品质影响

风味破坏

白酒的浓烈香型与红酒的果香、单宁会相互冲突，导致原有风味丧失，降低品鉴价值。

视觉与嗅觉冲击

混合后可能出现颜色浑浊、香气杂乱的现象，影响饮用体验。

三、其他注意事项

饮酒量控制：

混酒易导致不知不觉中摄入过量酒精，增加宿醉和中毒风险。

个体差异：胃肠敏感、肝病患者或孕妇混酒可能引发更严重反应。

建议：饮酒时选择单一酒类，若需调节口感，可少量添加水或柠檬。若已摄入酒精，建议通过食物加速代谢，避免混酒。