请客吃饭时酒水选择需结合客人的偏好、宴请场合及预算，以下为综合建议：

一、根据客人特点选择

年龄差异

- 年长者：优先考虑低度酒（如42度以下）或传统香型（如酱香、浓香），避免高度烈酒；

- 年轻人：可尝试新式酒品（如小众年份酒、特色香型），注重时尚感。

职业与关系

- 商务宴请：推荐茅台、五粮液等知名品牌，体现尊重与专业性；

- 普通聚会：选择性价比高的散装酒或小众品牌，注重轻松氛围。

二、遵循宴请场合规范

正式场合

- 酒桌礼仪：遵循长幼有序、尊卑有别的原则，敬酒时保持端正身姿；

- 酒水搭配：酱香型白酒适合商务宴请，清香型适合北方客，浓香型则更受欢迎。

特殊场合

- 婚宴/庆典：建议定制酒或特色酒款，增加纪念意义；

- 生日聚会：可选香槟或带有祝福语的酒款。

三、预算与品质平衡

高端宴请

- 优先选择500ml装知名品牌（如茅台、五粮液），包装精美且品质有保障；

- 可搭配高档餐具和开瓶器，提升整体档次。

经济型选择

- 散装酒（如泸州老窖头曲、五粮春）性价比高，适合预算有限的情况；

- 小众年份酒或特色香型（如口子窖5、汉董大师酒）兼具独特性与实惠性。

四、其他注意事项

避免争议酒款

- 养生药酒、特香酒等易引发健康争议，不宜作为请客酒；

- 低度酒虽好，但需注意是否为纯粮酿造，避免假货。

灵活调整

- 可提前了解客人酒谱，准备多款选择，避免冷场；

- 若时间紧张，优先选择口碑稳定的经典款（如水晶剑、特曲）。

通过以上建议，既能满足不同客人的需求，又能确保宴请顺利进行。