轩尼诗是一种源自法国的干邑白兰地，其酿造原料和工艺可总结如下：

一、原料

基础原料

轩尼诗以优质白葡萄为主要原料，其中乌尼·布朗（Ugni Blanc）是核心葡萄品种。这种葡萄产自法国干邑地区四个顶级产区：大香槟区、小香槟区、波尔德里区及优质林区。

原料处理

葡萄经严格筛选后发酵，发酵液再通过双重蒸馏工艺提取酒精，形成基酒。

二、酿造工艺

双重蒸馏

轩尼诗采用独特双重蒸馏法，将葡萄汁蒸馏成高浓度酒精后，再经橡木桶陈酿。此工艺能充分提取葡萄香气和风味物质，是轩尼诗独特口感的基础。

橡木桶陈酿

基酒在法国特隆西（Tronçais）森林产的橡木桶中陈酿数年至数十年。橡木桶赋予酒体复杂香气，如香草、烟熏等，并促进酒体成熟。

三、品质与等级

轩尼诗遵循干邑等级划分标准（VS、VSOP、XO），其中XO级需陈酿至少6年以上。

全球销量第一的干邑品牌，拥有世界规模最大的陈年生命之水储备。

总结

轩尼诗以法国干邑地区优质白葡萄为原料，通过传统双重蒸馏工艺和百年橡木桶陈酿，成为全球顶级干邑品牌。其工艺传承与地理环境共同塑造了独特的酒体风格。