不辣嘴的葡萄酒通常指口感温和、单宁柔和、甜度适中的酒款，其酒精度数多集中在 11-13度之间。以下是具体说明：

一、酒精度与口感的关系

低度葡萄酒（11-13度）

- 口感较为温和，单宁和酸涩感较弱，甜度相对较高，适合追求清爽口感的消费者。

- 例如，法国波尔多红酒、意大利基安地等经典品种常在此度区间表现优异。

中度葡萄酒（14-18度）

- 单宁和风味更浓郁，部分人可能觉得“微辣”或“厚重”，适合偏好强烈口感的人群。

二、不同类型葡萄酒的度数特点

干红葡萄酒：

主流度数集中在11-15度，部分加强型干红可达16度以上，但日常饮用以11-13度为主。

甜红葡萄酒：因含糖量较高，酒精度通常在12-15度之间。

起泡葡萄酒：需冷藏饮用，适饮温度较低，常见度数在8-12度。

三、选择建议

若偏好清爽不刺激，可选择 11-13度的干红或 甜红；

若喜欢浓郁风味，可尝试 14-18度的红葡萄酒，但需注意适饮温度（15-18度为佳）。

综上，不辣嘴的葡萄酒度数选择需结合个人口味偏好，11-13度是多数人认为的理想区间。