过期的红酒虽然已失去饮用价值，但通过合理利用仍可发挥多种作用。以下是综合整理的实用建议：

一、 烹饪用途

去腥增香

烹饪前用红酒浸泡海鲜（如牛排、鱼类）可去腥膻味，同时增添甜味和香气。

软化和嫩化肉质

红酒中的单宁成分可软化肉质，建议在煎煮前用红酒腌渍牛肉、猪肉等，避免血水渗出。

提升汤品风味

煮鸡汤时加入沸煮后的红酒，酒精挥发后留下酒香，增加风味。

二、 清洁用途

家居清洁

- 用红酒擦拭木质家具、地板可去除污渍并保养表面。

- 白葡萄酒与醋类似，可用来清洗玻璃器皿或镜面。

蔬果清洗

- 酒精成分可杀菌消毒，搭配小苏打粉使用效果更佳。

三、 美容护肤

柔肤水替代品

过期红酒富含抗氧化物质，可稀释后擦脸，改善皮肤干燥粗糙。

面膜材料

加入蜂蜜调成浓稠状，敷脸后可促进角质软化。

四、 其他创意用途

自制沙拉酱

加入盐、黑胡椒、橄榄油调制，口感清爽且健康。

冰块制作

冰冻后用于炖肉或海鲜，可保留酒香提升口感。

去酒渍

洒在红酒渍上擦拭，或与小苏打混合揉搓。

注意事项

避免饮用：

若红酒已发霉、变色或异味严重，应丢弃。

类型选择：白葡萄酒更适合烹饪和清洁，红葡萄酒多用于烹饪和美容。

安全处理：过期红酒可能滋生细菌，需确保容器密封良好后再使用。

通过以上方法，既能避免浪费，又能让过期红酒发挥新价值。