白色的石头种类繁多，主要可分为以下几类，结合不同来源的信息进行综合说明：

一、天然石材类

大理石

以碳酸钙为主成分，具有丰富纹理和颜色变化，常用于建筑装饰、雕塑及地面铺装。

- 常见品种：卡拉拉白、雅士白、爵士白、汉白玉、冰花白等。

花岗岩

含长石、石英和云母，结构致密，耐磨性强，多用于台面、地板及室外建筑。

- 常见品种：美利坚白麻、珍珠白麻、维纳斯白麻等。

石灰岩

多孔结构，易与空气中的水、碳化物反应，常用于建筑外墙、室内装饰及雕塑。

石英石

人造石材，由石英颗粒和树脂复合而成，耐磨、易清洁，多用于厨房台面、洗手间等高频区域。

二、其他特殊石材

方解石（冰洲石）

含铁、铜等致色元素时呈黄、红、蓝等色，无色透明品种可双折射，具有最大双折射率。

汉白玉

产自北京房山的优质大理石，呈灰白色，带有天然纹路，常用于古典建筑装饰。

大理苍山白

云南特产大理石，纹路如水墨画，兼具观赏性与装饰性。

三、人造及复合石材

人造石英石：

模拟天然石英特性，价格较低，适合大规模应用。

复合石材：结合天然石材与玻璃、金属等材料，提升美观性和功能性。

四、按用途分类补充

建筑装饰：大理石、花岗岩、石英石。

雕塑与工艺品：汉白玉、大理苍山白等特色石材。

工业用途：花岗岩、石英石因耐磨性用于耐磨设备基础。

总结

白色石材种类丰富，选择时需结合材质特性、使用场景及预算。天然石材如大理石、花岗岩、石灰岩具有独特美感，人造石英石则性价比更高。