意大利DOC（Denominazione di Origine Controllata）是意大利葡萄酒分级体系中的第二级别，介于DOCG（受控和保证原产地名称）之下。以下是具体说明：

一、等级定位与对应关系

意大利葡萄酒等级从低到高分为四个层级：

Vino da Tavola（VdT）：

日常餐酒，无产地限制，相当于普通葡萄酒；

Indicazione Geografica Tipica（IGT）：

地区餐酒，需标注产地，但允许一定灵活性；

Denominazione di Origine Controllata（DOC）：

法定产区葡萄酒，严格限制生产标准；

Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）：

优质法定产区葡萄酒，需经第三方认证。

二、核心特点

产区限制：DOC需在特定地理区域内生产，且同一产区最多可生产33种DOC葡萄酒；

生产标准：包括葡萄品种、种植面积、酿造工艺、陈酿时间等严格规定，部分产区对葡萄树龄也有要求；

认证流程：需通过官方评审和酒样品尝，确保符合法定标准；

市场定位：DOC葡萄酒品质优于IGT和VdT，但价格并非最高（DOCG为最高等级）。

三、与法国AOC的对比

DOC相当于法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée），均代表法定产区葡萄酒，但DOC是意大利独有的分级体系，未与法国AOC建立官方对应关系。

四、现状与数量

截至2025年，意大利共有333个DOC产区，覆盖全国大部分葡萄酒产区。其中，DOCG级葡萄酒数量较少，仅占DOC级的约10%-15%。

综上，意大利DOC是兼具产地标识与品质保障的葡萄酒等级，适合追求品质但预算适中的消费者。