2015年的红葡萄酒能否饮用，需根据具体存储条件和酒品状态综合判断，以下是关键信息总结：

一、保质期与可饮用性

普通红酒的保质期

普通红酒未开封时保质期通常为10-15年，部分优质酒款可陈化更久。2015年的红酒若未开封且保存得当（如温度控制在10-22℃，避免光照和震动），理论上仍可安全饮用。

年份酒的特殊性

若为干红葡萄酒且存储条件优异，部分优质酒款（如法国顶级庄园酒）可陈化数十年甚至上百年，但需注意酒体是否发生显著变化。

二、判断酒品是否可饮用的标准

物理指标

- 颜色：应保持清亮透明，无浑浊或褐变；

- 气味：无腐败或发酵异味，香气浓郁；

- 口感：酸度适中（正常干红酸度约12-14g/L），酒体平衡，无粗糙感。

时间因素

即使未到标注保质期，若酒品出现上述变质迹象，仍需避免饮用。例如，干红葡萄酒若出现醋酸味、松烟味或沉淀，则表明已变质。

三、存储建议

温度控制：

需保持恒温，避免温度波动（建议10-22℃）；

避免光照与震动：光线和震动会加速氧化和变质；

开瓶后饮用：开瓶后建议在2-3年内饮用完毕，避免长期存放。

四、注意事项

国产与进口酒差异：国产葡萄酒普遍标注8年保质期，实际品质受酿造工艺和存储条件影响较大；进口酒（尤其法国顶级酒款）若存储得当，可陈化更久；

个人口味偏好：年份酒的酸度、单宁等风味可能较重，需根据个人接受度选择。

综上，2015年的红葡萄酒只要保存完好且未出现变质迹象，通常是可以饮用的。若存在任何疑虑，建议通过专业机构进行酒质检测。