14%vol的红酒表示酒精体积占总体积的14%,即每100毫升红酒中含有14毫升纯酒精。这种酒精度属于高度葡萄酒范畴,但低于中国白酒的常见度数(如53%vol)。
补充说明:
度数与酒精含量的关系
- 14%vol的红酒,500毫升装含纯酒精约70克(14%×500ml)。
- 相比之下,中国白酒53%vol(500ml)含纯酒精约265克。
常见红酒度数范围
- 优质干红通常在12%-15%vol之间,部分加强型或特殊工艺酒可能更高,但超过15%vol会抑制酵母活性,影响发酵。
酒体与酒度的关联
- 酒精度越高,酒体通常越丰满。例如,14%vol红酒的酒体较12%vol更浓郁,但低于53%vol白酒的厚重感。
国际标准与误区
- 国际上对葡萄酒度数的标注多采用体积百分比(vol),而非质量百分比。部分低度酒可能因糖分较高而实际酒精度更高。
综上,14%vol红酒即指酒精体积占比14%的葡萄酒,属于高度酒类,但低于中国白酒的常见度数。
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