葡萄酒的酒精度国际标准主要依据国际葡萄酒组织（OIV）的规定，具体如下：

最低酒精度要求

国际葡萄酒组织明确规定，葡萄酒的酒精度需达到 8.5%vol（体积百分比）。这一标准源于早期对葡萄酒发酵工艺的限制，确保葡萄酒具有足够的酒精含量以抑制有害微生物生长。

最高酒精度限制

虽然国际标准未对葡萄酒的最高酒精度设限，但实际生产中，自然发酵葡萄酒的酒精度通常不超过 16-17%vol。超过此范围，酵母活动会因酒精抑制而停止，导致发酵终止。

常见酒精度范围

多数葡萄酒的酒精度集中在 8%-15%vol之间，具体受葡萄品种、产区气候和酿造工艺影响。例如：

- 普通红酒：8%-13.5%

- 加度葡萄酒（如波特、雪莉）：18%-23%

- 甜型葡萄酒：10%-18%

其他相关标准

根据中国国家标准（GB15037-2006），葡萄酒酒精度标注需符合误差范围 ±1.0%vol。此外，葡萄酒的发酵原料需为新鲜葡萄或葡萄汁，且发酵过程需完全或部分完成。

综上，国际标准将葡萄酒酒精度下限定为 8.5%vol，上限通常不超过 17%vol，而常见范围集中在 8%-15%vol之间。