红酒与百事可乐等碳酸饮料混合饮用存在多方面的健康风险，具体分析如下：

一、对酒精吸收的影响

加速酒精吸收

碳酸饮料中的二氧化碳会加速胃排空，使酒精更快进入小肠，缩短酒精在胃内的停留时间，从而增加醉酒风险。

代谢负担增加

酒精代谢主要在肝脏进行，碳酸饮料中的糖分和电解质可能加重肝脏代谢负担，长期或过量饮用可能对肝脏功能产生不良影响。

二、对消化系统的刺激

混合饮用易引发胃肠道不适，包括：

腹胀、腹痛：

碳酸气体与酒精共同作用刺激肠胃黏膜，导致消化功能紊乱。

恶心呕吐：酒精和碳酸的刺激可能引发胃部痉挛，引发恶心感甚至呕吐。

三、健康风险提示

肥胖与代谢问题

红酒本身含糖量较低，但混合可乐等高糖饮料后，总热量显著增加，长期饮用可能引发肥胖、高脂血症等代谢性疾病。

营养不均衡

过量饮用含糖饮料会稀释红酒中的营养成分（如氨基酸、矿物质），降低其健康价值。

四、专业建议

避免混合饮用：

从健康角度更推荐单独饮用红酒或选择低度酒类。

控制饮用量：若需饮用含糖饮料，建议每日不超过1-2罐（约300-500ml），并优先选择水、果汁等健康替代品。

综上，红酒与百事可乐混合饮用不仅会降低饮品品质，还可能对健康造成多方面危害，建议避免此类搭配。