一、包装与标签检查

标签内容

- 正品红酒需标注酒庄名称、产区、葡萄品种、酒精度、生产日期、保质期等完整信息，背标应包含中文标识。

- 假酒常存在标签印刷模糊、仿冒文字或中文标识缺失的情况。

包装工艺

- 正品酒瓶做工精致，玻璃厚实透明，封盖无瑕疵，木塞与标签文字一致（尤其法国酒瓶与木塞专用）。

- 假酒可能使用塑料塞、标签翻印不清晰或条形码伪造。

条形码与产地

- 国产红酒以“69”开头，进口红酒以3位字母开头（如法国37、美国00-13）。

- 若产地标注模糊或与包装声称不符，需谨慎。

二、酒液观察

颜色与透明度

- 正品红酒呈深宝石红色，通体清亮透明，无沉淀或浑浊感；若颜色发乌、无光泽，则可能变质。

- 假酒可能呈现淡黄色、绿色或桃红色，且酒液浑浊。

沉淀与香气

- 正品红酒瓶底有自然结晶体沉淀，摇晃后无悬浮物；真品具有果香、草香或香料层次分明的香气。

- 假酒常无香气或气味刺鼻，可能使用香精勾兑。

三、口感与气味辨别

入口与余味

- 正品红酒口感丰富，酸度、甜度、单宁平衡，回味绵长；劣质酒可能口感单一、苦涩或甜腻。

- 假酒入口刺激，咽后留化学气味或臭味。

酒精度与包装

- 正品红酒酒精度标注准确（如干红11-12度），包装盒无礼盒类附加包装。

- 若酒精度异常低或包装盒为纸质/木盒（非专色玻璃瓶），需警惕。

四、其他辅助方法

食用碱测试

- 取少量酒液滴于餐巾纸，真品红酒滴后红色均匀扩散，假酒中间沉淀、边缘水迹。

- 此方法对不含花青素的假酒有效，但需注意操作规范。

价格与渠道

- 进口红酒价格较高，建议通过正规渠道购买；若价格异常低廉，需谨慎。

总结

综合判断时，优先选择标注完整、包装精致、酒液清澈且口感丰富的红酒。若发现多个疑点，建议通过官方渠道查询或专业机构检测。