750毫升红酒瓶的高度尺寸是 315毫米，具体参数如下：

底部直径：70毫米

瓶颈长度：80毫米

瓶口外径：29毫米

瓶口内径：20毫米

这些尺寸是葡萄酒行业中的常见标准，适用于多数红酒瓶设计。