西班牙葡萄酒的等级划分体系较为复杂，主要分为以下五级，从低到高依次为：

一、日常餐酒（Vino de Mesa, VDM）

定位：最低级别，无地理标志或生产限制。

特点：可混合不同产区或品种的葡萄酒，常用于调味或混酿。

二、地区餐酒（Vino de la Tierra, VDLT）

定位：介于VDM和DO之间，要求较少的生产规范。

特点：相当于法国的“Vin de Pays”，允许使用更广泛的葡萄品种，但需在特定地理区域内生产。

三、有地理标志的优质葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicación Geográfica, VCIG/VC）

定位：需5年以上陈酿，介于VDM和DO之间。

特点：类似法国的VDQS，要求葡萄园、酿造工艺等符合标准，但未达到DO的严格程度。

四、原产地命名（Denominación de Origen, DO）

定位：最高级别，相当于法国的AOC，法规最严格。

特点：需严格控制产区范围、葡萄品种、酿造方法，并需在原产地装瓶。目前全国有69个产区，但仅利奥哈和普里奥拉托符合DOCa标准。

五、优质原产地命名（Denominación de Origen Calificada, DOCa）

定位：自1991年设立的更严格级别，仅限利奥哈和普里奥拉托。

特点：除DO要求外，还需满足瓶中陈酿等额外规定，酒质和声誉最高。

补充说明

法定产区（Vino de Pago, VP）：独立于DO体系，以酒庄为单位，需葡萄园、酒庄均达到顶级标准，目前仅25家。

熟成制度：西班牙法律要求珍藏酒（Reserva）需陈酿3年以上、瓶中陈酿1年以上，特级珍藏（Gran Reserva）需5年以上。

以上分级体系体现了西班牙对葡萄酒品质的严格把控，从日常餐酒到顶级法定产区，形成多层次的品鉴体系。