关于“Shiraz 2018”红酒的信息，综合搜索结果分析如下：

基本定义

Shiraz是葡萄品种名，中文译名包括西拉、设拉子等，原产法国罗纳河谷。澳大利亚等新世界产区则多使用“设拉子”这一称呼。

2018年Shiraz红酒特点

- 产地：

多来自澳大利亚维多利亚州、南澳州等地，采用12个月法国橡木桶陈酿。

- 风味特征：结合黑樱桃、甘草、熏肉、胡椒等香料，口感饱满且层次丰富，具有显著陈年潜力。

- 品质定位：中高端次，部分酒款如歌浓酒庄Bin 309（澳大利亚产）曾获国际奖项。

常见搭配建议

适合搭配烧烤类食物（如羊肉、牛肉），其辛辣口感与五香粉、孜然粉等香料相得益彰。

购买建议

若需具体品牌或产区信息，可结合酒标上的产区标识（如澳大利亚维多利亚州）进一步筛选。

注：由于搜索结果未提及具体品牌，建议购买时关注产地、陈酿时间等关键信息。