石英石的硬度为 7级（莫氏硬度标准），以下是具体说明：

一、硬度值说明

莫氏硬度标准

由德国矿物学家摩氏于1822年提出，将矿物硬度分为10个等级，石英石的硬度为第7级，仅次于钻石（第10级）。

实际应用中的硬度表现

- 莫氏硬度7级意味着石英石能抵抗大多数日常刮擦，如刀具、锅铲等工具不会在其表面留下划痕。

- 但石英石硬度略低于传说中的7.5，部分资料提到高纯度石英（如玻璃石英）硬度可达7.5，这可能是混淆了石英与玻璃的硬度。

二、主要特性

成分与结构

石英石主要由二氧化硅（SiO₂）组成，属于原子晶体，具有高硬度、高耐磨性和抗压性能。

其他性能

- 耐高温：

熔点高达1750℃，适合高温环境。

- 抗腐蚀：表面致密无孔，酸碱等液体难以渗透，清洁方便。

- 化学稳定性：不溶于酸（除KOH），但微溶于碱。

三、与其他材料的对比

| 材料 | 莫氏硬度 | 主要特点 |

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| 石英石 | 7| 高硬度、耐磨、抗腐蚀，适合建筑、厨房台面等场景 |

| 玉石 | 6-7 | 艺术观赏性高，但硬度较低，易被刮伤 |

| 水晶原矿 | 7| 透明或半透明，硬度高，常用于珠宝 |

| 玻璃 | 5-6 | 透明，硬度较低，易碎 |

四、常见误区

误区：部分资料误称石英石硬度为7.5，实际应为7级（莫氏硬度标准中无7.5级）。

误区：石英砂（天然矿物）硬度为7，但加工成石英石后硬度可能因工艺不同略有变化。

综上，石英石的硬度为7级，结合其耐磨损、抗腐蚀等特性，是建筑和装饰领域常用材料。