红酒主要分为以下四大类，涵盖颜色、含糖量、二氧化碳含量及酿造工艺等核心分类标准：

按颜色分类

- 红葡萄酒：

以紫红色或石榴红色为主，果香浓郁，常见品种包括赤霞珠、梅洛等。 - 白葡萄酒：颜色浅黄至金黄，口感清爽，代表品种有霞多丽、长相思等。 - 粉红/桃红葡萄酒：介于红白之间，色泽桃红或玫瑰红，适合轻盈口感，常见于起泡酒或特定产区。

按含糖量分类

- 干红/白葡萄酒：

含糖量低于4g/L，口感清爽，香气纯净。 - 半干/半甜/甜葡萄酒：

- 半干（4-12g/L）：微甜，果香与酒香平衡。 - 半甜（12-50g/L）：甘甜爽口，适合餐后饮用。 - 甜（≥50g/L）：含糖量最高，口感甜腻，常作甜品酒。

按二氧化碳含量分类

- 静酒（无气泡）：

不含人工或自然发酵产生的二氧化碳，酒精浓度8%-13%。 - 起泡酒：含自然发酵产生的二氧化碳，口感活泼，如香槟。 - 汽酒：人工添加二氧化碳，清新爽口。

按酿造工艺分类

- 静态葡萄酒：

传统发酵，无气泡，主流产品。 - 加香料酒：添加香料或辅料，增强风味，如味美思。

总结：红酒分类方式多样，日常饮用中可根据颜色、含糖量及是否起泡等核心标准进行选择。例如，偏好清爽口感可选干红；追求甜味则选甜型；注重气泡体验则选起泡酒。