红酒是否可以饮用取决于暴晒的时间、温度及是否变质，具体结论如下：

一、可饮用的情况

短时间暴晒（未变质）

若暴晒时间较短（如数小时），且未出现颜色变深、异味或变质迹象，口感可能无明显影响，仍可饮用。

二、不建议饮用的情况

长时间暴晒（变质或氧化）

- 高温（超过30℃）或直射阳光会导致单宁、色素降解，加速氧化，使颜色变棕、香气减弱，口感变酸，可能刺激肠胃引发不适。 - 部分情况下，暴晒可能使酒中的二氧化碳溶解度降低，导致爆塞或风味异常。

储存不当的二次暴晒

若酒瓶已开启或储存环境高温（如车内后备箱），暴晒后更易变质，即使未明显变色或变味，也不建议饮用。

三、储存建议

避免阳光直射，存于11-13℃恒温环境，确保密封且无震动。- 开封后建议在1-2年内饮用完毕，超过建议期限可能影响品质。

总结：

轻微暴晒且未变质的红酒可尝试饮用，但为保证安全，建议丢弃已暴晒的酒瓶，避免因变质引发健康风险。